「『姉川クラゲ』配合食品の商品化に向けての取り組み」試食会
新食感?!姉川くらげそばを食べに行こう。
「姉川クラゲ(イシクラゲ)」とは湿った地面に自生するワカメのような生物で、かつては食用だったそう。そんな消えつつある食文化の復活に取り組む農学部のプロジェクトが、姉川クラゲの特性を活かし、コシの強い蕎麦の開発に成功。当日は蕎麦の試食会や研究紹介なども行われる。
- 開催日程
- 2020/02/18
- 時間
- 11:00~(1時間程度)
- お問い合せ
- 学長室(広報)Tel:075-645-7882
- 場所
- 龍谷大学瀬田キャンパス 9号館1階オープンキッチン
RANKINGー 人気記事 ー
-
珍獣図鑑(3):元祖・哺乳類!? カモノハシはヘンテコなのが魅力的
2020.6.18
-
-
-
21階は絶景レストラン! 大阪工大の超高層新キャンパス「OIT梅田タワー」
2017.5.25
-
研究者の質問バトン(1):タイムマシンって本当に作れるの?
2020.9.1
CATEGORYー 新着カテゴリ ー
-
2023.9.28
自宅のゲルで暮らすモンゴル研究者に聞いた、遊牧社会で生き抜くのに必要な力
-
2023.9.21
おもちゃ meets 宇宙! 月面を探査する変形ロボット「SORA-Q」の生みの親、同志社大学の渡辺公貴先生に聞く開発秘話
-
2023.9.12
じゃんけんに必勝法はあるのか!? 人間の「つい…」が詰まったグーチョキパーの不思議を、茨城大学・矢内先生が解説!
-
2023.9.7
農業と水産業が融合する陸上養殖とは? 琉球大学の竹村先生と羽賀先生に聞いてみた。
-
2023.8.1
珍獣図鑑(20):草地に住む巣作り名人、カヤネズミ。保全のための奇策は川柳?
PICKUPー 注目記事 ー
-
-
-
テレビでも話題!「テレイート」で味わう味覚の未来を明治大学リバティアカデミーで学ぶ
2022.7.19/
-
大学で人生を面白く! 13人の社会人学生が語る大学活用本『50歳からの大学案内 関西編』発売!!
2018.12.18/
-
理系研究室は今、未来をつくってる! 明治大宮下教授に会ってきた。
2016.8.5/