ほとんど0円大学 おとなも大学を使っっちゃおう

  • date:2015.7.6
  • author:松原ユウ

東大×くろぎ 和菓子の未来をきいてみよう。【後編】

本物を食べてみる。

k07

お話を聞いた後、夏の限定メニューのあんみつ(1,700円 珈琲付き)をいただきました。お花が添えられていてとてもはなやかです。

k03&08

ぱっと見た瞬間に感じるのは何といってもみずみずしさ。白玉がこんなにプルプルしているのをはじめてみました。本当にできたて!という感じです。このことを森藤さんは言っていたんだなと納得。

もちろん味もとっても上品でおいしいです。計算された甘さが感じられます。珈琲も夏限定の水出し珈琲を頼んだのですが、さっぱりとしていながら、甘みも感じられてこれだけでも十分満足。全然いやな感じがしないのです。しかもデキャンタで出てくるので、グラス2杯は十分に入っています。

添えられている和三盆も、すぐきのお漬物も全部おいしい。一品ずつもおいしいし、甘味は珈琲と合わせてもおいしいし。とにかくずっとおいしい。なんだこのしあわせスパイラル!という興奮状態になりました。これで作っているところ見ても良いなんて、本当に良いお店だなあ。

▲あんみつの下のコーヒーゼリーも後味引くおいしさで、 甘いものが苦手な方もこのあんみつならつるんと食べられそうです。

▲あんみつの下のコーヒーゼリーも後味引くおいしさで、
甘いものが苦手な方もこのあんみつならつるんと食べられそうです。

そして、ここからはメニューに載っていない裏メニューをご紹介します!

ひとつ目はトマトジュース!
k010

糖度11度のイチゴと同じ甘さのトマトを使っているそう。ひと口飲んで甘い!とびっくりしました。ふた口目も甘い!なんなんだこのお店…。和菓子と珈琲だけでびっくりしているのに、すべてに隙がなく全力です。

濃厚だけれどくどくなくて、目をつむって飲んだらトマトジュースとわからないと思います。間違いなく今まで飲んだトマトジュースの中で一番おいしい。農家さんにこのトマトジュースのためだけにトマトを作ってもらっているそうです。色も真っ赤でとてもきれい。


続いてふたつ目は、なんとアルコール。エスプレッソビア!
k011

まだお客さんで2人ぐらいしか飲んでないというひと品。エスプレッソの苦味と白ビールの甘みが合わさって、すすっと飲んでしまいます。めちゃくちゃ飲みやすい。朝から飲んでも大丈夫です(取材は朝10時から)。
黒ビールのとがった感じがないのは、白ビールと割っているからですかね。今の時期はすぐきとゆべしと塩こぶがついているみたいです。個人的にゆべしがおいしくて、またしあわせスパイラルになりました。東北の方はゆべしは保存食でしょっぱいんだそう。地方によりいろいろバリエーションがあるんですね。
お盆にのっているお花といい、付け合わせといい、おもてなしの気持ちが伝わってきます。すべてが本当に本物なんだなあとひとしきり感動していました。

k012

みなさんも一度はぜひこの感動を味わっていただきたいなと思います。今の時期、午前中は涼しくてお客様も少ないので、おススメです。自分だけの空間として独り占めする贅沢があります。
葛きりやわらびもちは、夏でもつるんと食べられて、私は朝ごはんやブランチに「廚 菓子 くろぎ」は良いんじゃないかなと思いました。おいしい珈琲も飲めますし。めちゃくちゃ贅沢な朝ごはんですがきっと大満足できると思います。私は取材日1日中幸せな気分でした。

(おわり)

1 2

RANKINGー 人気記事 ー

  1. Rank1

  2. Rank2

  3. Rank3

  4. Rank4

  5. Rank5

CATEGORYー 新着カテゴリ ー

PICKUPー 注目記事 ー

BOOKS ほとゼロ関連書籍

50歳からの大学案内 関西編

大学で学ぶ50歳以上の方たちのロングインタビューと、社会人向け教育プログラムの解説などをまとめた、おとなのための大学ガイド。

BOOKぴあで購入

楽しい大学に出会う本

大人や子どもが楽しめる首都圏の大学の施設やレストラン、教育プログラムなどを紹介したガイドブック。

Amazonで購入

関西の大学を楽しむ本

関西の大学の一般の方に向けた取り組みや、美味しい学食などを紹介したガイド本。

Amazonで購入
年齢不問! サービス満点!! - 1000%大学活用術

年齢不問! サービス満点!!
1000%大学活用術

子育て層も社会人もシルバーも、学び&遊び尽くすためのマル得ガイド。

Amazonで購入
定年進学のすすめ―第二の人生を充実させる大学利用法

定年進学のすすめ―
第二の人生を充実させる …

私は、こうして第二の人生を見つけた!体験者が語る大学の魅力。

Amazonで購入

フツーな大学生のアナタへ
- 大学生活を100倍エキサイティングにした12人のメッセージ

学生生活を楽しく充実させるには? その答えを見つけた大学生達のエールが満載。入学したら最初に読んでほしい本。

Amazonで購入
アートとデザインを楽しむ京都本 (えるまがMOOK)

アートとデザインを楽しむ
京都本by京都造形芸術大学 (エルマガMOOK)

京都の美術館・ギャラリー・寺・カフェなどのガイド本。

Amazonで購入

PAGE TOP