ほとんど0円大学 おとなも大学を使っっちゃおう

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KEYWORDー 食の記事一覧 ー

彩りよくきれいに盛り付けられているプレートに、気分が上がります

自分好みにアレンジできるヘルシーな龍谷大学「Café Ryukoku &」のランチプレートがおすすめ

赤レンガ造りの堂々とした佇まいが印象的な龍谷大学 深草キャンパスの正門。この正門から道路を隔てた向かい側に2020年、新しい学舎「成就館(じょうじゅかん)」が誕生し …続きを読む

  • date:2023.12.19
  • author:溝口葉子
陸上養殖

農業と水産業が融合する陸上養殖とは? 琉球大学の竹村先生と羽賀先生に聞いてみた。

魚の養殖は海や川で行うもの…というのは、もはや過去の常識なのか、最近では山の中や都会のビル内でも養殖が行われているのをよく耳にする。とはいえ、海に囲まれた沖縄県 …続きを読む

  • date:2023.9.7
  • author:ほんま あき
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東大駒場Ⅱキャンパスに誕生した新たな形の学食「ダイニングラボ・食堂コマニ」

東京都目黒区にある東京大学の駒場Ⅱキャンパス。新旧の建物が同居する同キャンパス内に2022年10月、「おいしい食事 × はずむコミュニケーション × ユニークな研究」をテー …続きを読む

  • date:2023.8.29
  • author:(有)鐵五郎企画
本日のメニュー「ガイトート(タイ風唐揚げ)」とサービスの「ほうれん草のおひたし」

目の前に海が広がる神戸国際大学の学食で、リゾート気分のランチタイムを!

神戸・六甲アイランドの南端に位置する神戸国際大学。目の前に太平洋が広がるキャンパスは、白を基調とした学舎の中央に芝生の広場が配置され、開放的で瀟洒な雰囲気を漂わ …続きを読む

  • date:2023.7.13
  • author:溝口葉子
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え、イモムシの糞がお茶になるの!? 京都大学農学研究科で『虫秘茶』を試飲してきた

今回お話を伺った研究者

丸岡 毅

京都大学大学院農学研究科博士課程

「昆虫食」といえばどちらかというと代用食としてのイメージを一般に持たれがちだが、付加価値の高い嗜好品を生産するために昆虫に注目する人がいる。 植物を食べた蛾 …続きを読む

  • date:2023.6.20
  • author:岡本晃大

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