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北海道大学、東京農業大学、徳島大学にゆかりがあるスイーツをお取り寄せ。編集部による実食レポート

大学には、研究の成果を取り入れたものや地域連携、キャラクターものなど、さまざまなオリジナル商品があります。そのなかから今回は、大学とゆかりがあるスイーツに注目。 …続きを読む

  • date:2022.9.13
  • author:柄谷智子

食用コオロギが地球を救う!? ベンチャーを立ち上げた徳島大学の先生たちに聞いてみた。

先日、無印良品から発売されて話題沸騰の「コオロギせんべい」。食用コオロギをパウダー状にして練りこんだという、それだけ聞くとかなり新感覚のおやつだ。 パッケー …続きを読む

  • date:2020.7.30
  • author:谷脇栗太

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