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追手門学院大学の日本酒っぽくない日本酒を高槻市ハイウェイフェスティバルで飲んできた。

ほとゼロでもこれまでにさまざまな日本酒を紹介してきましたが、「日本酒」という言葉で少し敬遠してしまう人もいるのでは。私も日本酒はあまり……の一人です。以前ほとゼロ …続きを読む

大学の知をのぞく

  • date：2017.9.7
  • author：中橋 由香
ほんのりと山吹色を帯びている「MODERN」

追手門学院大学初の取り組み、学生がプロデュースした日本酒「MODERN」

追手門学院大学では、基盤教育機構 水藤龍彦教授の実践型授業の一環として「追大×日本酒プロジェクト」を実施しました。2015年から2016年、2年の歳月をかけて誕生した日本 …続きを読む

大学の知をのぞく

  • date：2017.6.22
  • author：渡辺彩

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    2016.8.22

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