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KNOWLEDGE 大学発商品を追え！

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乾燥コオロギ

食用コオロギが地球を救う！？ ベンチャーを立ち上げた徳島大学の先生たちに聞いてみた。

先日、無印良品から発売されて話題沸騰の「コオロギせんべい」。食用コオロギをパウダー状にして練りこんだという、それだけ聞くとかなり新感覚のおやつだ。 パッケー …続きを読む

大学の知をのぞく

  • date：2020.7.30
  • author：谷脇栗太
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東京と地域をつなぐ大正大学の新名物！「誰かといっしょに すがもプリン」

2019年の秋、「おばあちゃんの原宿」といわれる巣鴨にご当地スイーツ（プリン）が誕生しました。その名も「誰かといっしょに　すがもプリン」（以下、「すがもプリン」）。 …続きを読む

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  • date：2020.2.20
  • author：安倍川モチ子
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消費者目線で「夏でも売れる和菓子」を作る！関西大学池内ゼミのチャレンジ

2019年8月1日から、関西大学社会学部・池内裕美研究室と株式会社プラタの産学連携による新しい和菓子が販売されている。夏に売上が落ちるという和菓子をテーマに、学生の自 …続きを読む

大学の知をのぞく

  • date：2019.10.15
  • author：中橋 由香
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話題の近大×UHA味覚糖コラボ！継続的な産学連携を支えるものとは？【後編】

近畿大学とUHA味覚糖の産学連携が生んだコラボ商品の歴史や開発秘話に迫る今回の取材。後編では、第8弾の商品開発に携わった学生たちの思いや、今後のコラボの展望などを伺 …続きを読む

大学の知をのぞく

  • date：2019.8.8
  • author：岡田 正樹
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話題の近大×UHA味覚糖コラボ！継続的な産学連携を支えるものとは？【前編】

2019年5月18日、近畿大学とUHA味覚糖の産学連携が生んだコラボ商品「ぷっちょ 近大キャンパスアソート」が発売された。近畿大学が擁する6つのキャンパスの地域性や特徴を活 …続きを読む

大学の知をのぞく

  • date：2019.8.6
  • author：岡田 正樹
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令和への芳しき祝い酒♪東京農大の花酵母「プリンセス・ミチコ」日本酒プロジェクト

「プリンセス・ミチコ」というバラをご存知ですか？上皇后となられた美智子様にとてもゆかりのあるバラ。その「花酵母」を使った日本酒プロジェクトを取材しました。醸造し …続きを読む

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  • date：2019.7.30
  • author：羽田理恵子
京都精華大学×眼鏡市場

今年もかつてないメガネが店頭に！ 京都精華大学×眼鏡市場のコラボメガネを発売！

学生が作り上げたオリジナルメガネを実際に販売する日本唯一の産学連携プロジェクト・京都精華大学の「あいうぇあデザインあいうえお」が3期目を迎え、2月25日、全国の眼鏡 …続きを読む

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  • date：2019.4.16
  • author：中野祐子

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    夜空に異変！ ベテルギウスが超新星爆発？ 京都産業大・神山天文台で聞いてみた。

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    化学鑑定研究×ドラマ『科捜研の女』：人気長寿ドラマを、科学捜査の専門家が「鑑定」する

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    2020.11.19

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