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KEYWORDー和食の記事一覧ー

龍谷大学のベジタブル料理コンテスト！ハイレベルな料理の数々に驚き！

龍谷大学瀬田キャンパスの開学30周年を記念して、農学部「ベジタブル料理コンテスト」が開催されました。コンテストのテーマは、SDGｓ（持続可能な開発目標）を促進するベ …続きを読む

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体験レポート

date：2019.12.3
author：溝口葉子

正真正銘の本場讃岐うどんを食べよう！國學院大學「和[NAGOMI]」

街中でもよく見かけるうどんのチェーン店。お昼時間が短いときや外出中に小腹が空いたときに、つい寄ってしまうという人は多いのではないでしょうか？私も、そんな寄 …続きを読む

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美味しい大学

date：2019.9.24
author：安倍川モチ子

東京農業大学オープンカレッジで、本みりんの知らない世界に迫る！

2019年4月、小田急線の一部駅間の鉄道地下化による鉄道跡地の有効活用の一環で、「世田谷代田駅」の跡地に複合施設「世田谷代田キャンパス」がオープンしました。こ …続きを読む

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体験レポート

date：2019.7.11
author：安倍川モチ子

「おいしい」の凄みを体験。京の料理人と研究者が食感と向き合う龍谷大イベントへ！

「食感」は、料理のおいしさを決める重要な要素。この食感に、京都の日本料理の名店で腕をふるうプロの料理人と研究者が真剣に向き合ってさまざまにトライするシンポジウム …続きを読む

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体験レポート

date：2019.4.9
author：南ゆかり

愛読間違いなし！大学の枠を越えた龍谷大学のオウンドメディアサイト「Mog-lab（もぐらぼ）」が面白い。

龍谷大学が食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab（もぐらぼ）」というオウンドメディアサイトを2017年11月に立ち上げました。昨今、大学の広告・広報戦略として、オ …続きを読む

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大学PRの世界

date：2018.8.2
author：中野祐子

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