9月になり食欲の秋ですね! 実はこんな季節は、安くてお腹いっぱいになる、学生食堂がぴったりなんです。 学生食堂、興味あるけど、学生じゃないとやっぱり行きづら …続きを読む
- date:2019.9.5
- author:ガチョンときうい
中国茶の劇的変化観光人類学、フードツーリズム、中国文化研究を専門とする大阪観光大学観光学部の王静先生は、中国茶についての面白い研究をしている。研究室を訪ねると、 …続きを読む
- date:2019.8.22
- author:南 ゆかり
2019年4月、小田急線の一部駅間の鉄道地下化による鉄道跡地の有効活用の一環で、「世田谷代田駅」の跡地に複合施設「世田谷代田キャンパス」がオープンしました。 こ …続きを読む
- date:2019.7.11
- author:安倍川モチ子
近頃、熟年夫婦の離婚が増えており、同居20年以上の夫婦の離婚率は18%にものぼっているのだそうだ。夫の言動が原因で妻の心や体が不調になる「夫源病」を提唱して注目され …続きを読む
- date:2019.5.7
- author:南 ゆかり
「食感」は、料理のおいしさを決める重要な要素。この食感に、京都の日本料理の名店で腕をふるうプロの料理人と研究者が真剣に向き合ってさまざまにトライするシンポジウム …続きを読む
- date:2019.4.9
- author:南 ゆかり
今では日本でも当たり前のように食べられている“西洋料理”は、日本を含めた東アジアに、どんなふうに伝わって受け入れられていったのかご存知でしょうか。そんな謎の解明に …続きを読む
- date:2019.3.14
- author:溝口葉子
12万人にのぼる来場者がたった3日間で訪れる「駒場祭」。多くの人々を魅了する秘密は何だろう?公式サイトで事前チェックをしたものの…一歩足を踏み入れると、知的好奇心は …続きを読む
- date:2019.1.24
- author:羽田理恵子
2015年に発売され、お弁当箱としては異例の売上1億円を突破した東京家政大学×株式会社ロフトのレシピ本つき「カロリーBENTO」。シリーズ第5弾「SWITCH BENTO」も絶賛発売中 …続きを読む
- date:2018.12.13
- author:羽田理恵子