「奈良先端科学技術大学院大が、発酵力を高めるビール酵母を開発したみたい」きっかけは、編集会議での編集長の一言でした。「ほかに大学発のビールがあるなら、集めて飲み …続きを読む
- date:2022.1.11
- author:柄谷智子
「プリンセス・ミチコ」というバラをご存知ですか?上皇后となられた美智子様にとてもゆかりのあるバラ。その「花酵母」を使った日本酒プロジェクトを取材しました。醸造し …続きを読む
- date:2019.7.30
- author:羽田理恵子
2019年4月、小田急線の一部駅間の鉄道地下化による鉄道跡地の有効活用の一環で、「世田谷代田駅」の跡地に複合施設「世田谷代田キャンパス」がオープンしました。 こ …続きを読む
- date:2019.7.11
- author:安倍川モチ子
食堂や多目的ホール、トレーニングルームなど学生のためのさまざまな設備が揃う、甲南大学の多機能複合施設、インフィニティコモンズ。1Fには、関西の大学では初出店とな …続きを読む
- date:2018.12.25
- author:溝口葉子
六甲の住宅街に2017年末にオープンした「ink BOOKS and COFFEE」。神戸大学建築学科の学生が内装などに協力、運営にも携わっていると知り出かけてみました。 阪急六甲 …続きを読む
- date:2018.10.9
- author:河上 由紀子
京都は亀岡。ここは、豊かな自然に育まれ、京野菜や米などを京の都へ供給する「京の台所」として知られています。この地にキャンパスを構える京都学園大学・バイオ環境学部 …続きを読む
- date:2018.8.21
- author:尾畑 菜緒
龍谷大学が食と農の楽しさを伝えるWEBマガジン「Mog-lab(もぐらぼ)」というオウンドメディアサイトを2017年11月に立ち上げました。昨今、大学の広告・広報戦略として、オ …続きを読む
- date:2018.8.2
- author:中野祐子
ほとゼロでもこれまでにさまざまな日本酒を紹介してきましたが、「日本酒」という言葉で少し敬遠してしまう人もいるのでは。私も日本酒はあまり……の一人です。以前ほとゼロ …続きを読む
- date:2017.9.7
- author:中橋 由香